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玻璃杯泡茶如何喝出品位喝出健康
現在不管是老年人還是年輕人,大多數都喜歡用玻璃杯泡茶喝,可以說已經是現代社會人的一種習慣,然而想要喝茶喝出品位、喝出健康,在用杯泡綠茶過程中還需要注意三個細節。比如:
細節一:洗凈玻璃杯后,先將85—90℃開水沖入杯中,然后取綠茶投入,一般不須加蓋,綠茶茶葉便會自動垂垂下沉,但有先有后,有的直線下沉,有的則徘徊緩下,有的上下沉浮后降至杯底;干綠茶吸收水分,逐漸展開葉片,現出一芽一葉、二葉,單芽、單葉的生葉本色,芽似槍、劍,葉如旗;湯面水氣夾著茶香縷縷上升,如云蒸霞蔚,趁熱嗅聞茶湯香氣,令人心曠神怡。而且綠茶茶葉細嫩多毫,湯中散毫就多,此乃綠茶嫩茶特色。這個過程稱為濕看賞識。
細節二:待綠茶茶湯涼至適口,品嘗茶湯滋味,宜小口品啜,緩慢吞咽,讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸,細細領略名綠茶的風韻。此時舌與鼻并用,可從茶湯中品出綠茶嫩茶香氣,頓覺沁人肺腑。此謂一開茶,著重品嘗茶的頭開鮮味與綠茶茶香,飲至杯中綠茶湯尚余三分之一水量時(不宜一開全部飲干),再續加開水,謂之二開綠茶。如若泡飲茶葉肥壯的名綠茶,二開綠茶湯正濃,飲后舌本回甘,余味無限,齒頰留香,身心愉快。飲至三開,一般茶味已淡,續水再飲就顯得稀薄無味了。
細節三:再就是,泡飲茶條松展的名綠茶茶,如六安瓜片綠茶、黃山毛峰綠茶、太平猴魁綠茶、舒城蘭花綠茶等,如用“上投法”,綠茶茶葉浮于湯面不易下沉??捎谩爸型斗ā?,即在干綠茶賞識以后,取綠茶入玻璃杯,沖入90℃開水至杯子容量的三分之一時,稍停二分鐘,待干茶吸水舒展后再沖水至滿,此時綠茶茶葉或徘徊飄舞下沉,或游移于沉浮之間,觀其茶形動態,別具茶趣。
所以大家要想用玻璃杯泡茶并喝出一種品位、一種健康的感覺,那么不妨可以參考以上所說的內容來試試哦,也許會體會到不一樣的樂趣。
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